La Quincaillerie
–
Bonusinfo: Tilbyder gratis champagne til alle mine læsere, der besøger deres restaurant 2016, læs med for promotionskode.
–
”La Quincaillerie” er en anmelderrost restaurant, til fornuftige priser, trods Belgiens restaurantspriser minder om de danske. De fleste andre restauranter Bruxelles har priser som denne restaurant, også selvom ”La Quincaillerie” er en prestigefyldt restaurant.
De har et godt koncept og der er altid fyldt op i restauranten, så book et bord på forhånd.
Selve restauranten minder om en lukket, overdækket gårdhave med deres karakteristiske store stationsur, der centrerer hele restauranten.
Vi fik ved ankomst serveret 2 glas champagne, som går utrolig godt med deres østers.
Jeg gemte lidt af min champagne til min hovedret – I forstår senere hvorfor.
Forret
Til forret fik Frederik en kold “agurkegaspachio” med grønne æbler og ricotta. En frisk måde at starte på, hvis ikke man ønsker noget der ligger for tungt.
Jeg fik sauterede snegle med hvidløg og urter. Jeg var glad for, for en gangs skyld, at få serveret snegle, hvor man rent faktisk kunne smage det sarte kød, og ikke kun hvidløget i retten.
Jeg indrømmer hertil gerne at jeg er den mere kontroversielle af Frederik og jeg, især hvad mad angår.
Hovedretten
”La Quincaillerie” er især anerkendte for 2 ting. De har deres egen farm med høns og grøntsager, som bliver groet på økologisk vis. Derudover er de også kendte for deres ”Sea Food”.
Frederik er ikke udpræget fisk og skaldys-menneske, og jeg er bestemt meget fisk og skaldyrs-menneske.
Det var derfor næste selvsagt at frede skulle smage kyllingen, og jeg skulle smage deres ”Sea Food”.
Frederiks ret bestod af kyllingebryst fra deres farm ”Le Devant” med spinat, kardemomme og jomfruhummer. Fantastisk mør kylling, og der var mange der bestilte samme ret som ham.
Jeg bestilte deres ”Royal Sea Food Platte” til 1 person (der var meget mad!)
Min ret bestod af et stort isfad fyldt med delikatesser fra havet. Heriblandt ½ hummer, ½ krabbe, 2 jomfruhummere, 9 østers med citron og mayo ved siden af, hjertemuslinger, store kongerejer, små grå fjordrejer og 3 slags havsnegle i forskellige størrelser.
Jeg har aldrig set så meget mad til 1 person nogensinde, og det piner mig en smule at indrømme at jeg spiste det hele.
–
Bonusinfo: Hvis man, som jeg, ikke førhen har været den største østersnyder, kan man med fordel i starten camouflere smagen med citron, mayonnaise, skalotteløgsolie mm.
Efter noget tid vænner ens smagsløg sig mere og mere til smagen, og til sidst ender østers med at blive en hofret.
–
Desserten
Vi stoppede selvfølgelig ikke her, men sluttede derimod aftenen af med en Amaretto, profiteroles og chokolademousse.
GRATIS CHAMPAGNE
Bonusinfo: Jeg har lavet en aftale med marketingschefen fra restauranten, der har resulteret i at hvis man skal rejse til Bruxelles, og beslutter at besøge restauranten får man via promotionskoden ”Danish Bubbles” 1 glas lækker champagne pr. person resten af 2016.
Det blev følgende:
2 glas champagne (Taitinger) 21 €
Sodavand 4,80 €
Rødvin (Grand Bois) 29,75 €
Agurkegaspachio 7,80 €
Snegle 13,75 €
Le Devant kylling 29,75 €
Royal Sea Food Platter 63 €
Vand 4 €
Chokolademousse 7,95 €
Profiteroles 8,35 €
Amaretto 9 €
I alt 199,15 € (1481,39 kr)
Rue du Page 45, 1050 Ixelles, Belgium
Gadekøkkenet
I Bruxelles sidegader til Grand Place er der mange gadekøkkener.
Det er i og for sig helt almindelige restauranter, men med facaderne taget af, så restauranterne får en mere åben fornemmelse.
I bedste charterstil står restauratørerne og shanghajer folk til at vælge netop deres restaurant.
–
Bonusinfo: Jeg ved ikke om det er normal kutyme, men når jeg personligt kan mærke, at der er flere om buddet, så udnytter jeg det i fuld stil. Jeg begyndte ærlig talt at prutte om prisen på maden, de forskellige steder. Dem der ikke var villige til at gå ned i pris, sagde vi pænt ”nej tak, og forsat god aften” til, og ellers handlede det om at udkonkurrere de andre restauranter mod hinanden.
–
Vi fandt en restaurant den gamle slagtergade ”Rue des Bouchers”, ved navn ”L’Arlequin”.
–
Bonusinfo: Gaden er fredet, og her er en enormt hyggeligt stemning
–
Vi fik pruttet lidt af prisen, og så fik vi 2 gratis drinks hver. De 2 gratis drinks skulle vise sig at være saftevand med en kvart cl vodka.
Maden derinde var ligeså dyr som på de fine restauranter i Bruxelles, trods de går for at være ”gadekøkkener”.
Frederik bestilte en bøf, og jeg bestilte den belgiske specialitet ”Ål i grøn sovs”.
–
Bonusinfo: På belgiske restauranter generelt er sovs ikke en del af retten, den køber man separat.
–
Jeg har smagt ål mange gange i mit liv, tilberedt på den ene eller anden måde, og jeg tør den i dag i dag stadig vove at påstå at det jeg spiste IKKE var ål. Det smagte af helt almindelig hvid fisk.
Det var en meget simpel smagsløs ret, som jeg snildt kunne have været foruden.
Vi havde begge dårlig mave efterfølgende. Dette kan dog også skyldes alt det belgiske chokolade, og de vafler vi fik konsumeret.
Det blev følgende:
Bøffilet 29,50 €
Bearnaise sauce 4 €
Ål i grøn sovs 26,50 €
Sprite 3 €
Cola light 3 €
I alt 66 € (490,98 DKK, hvilket jeg personligt synes er ufattelig dyrt for 2 retter mad, forrestportioner, og 2 sodavand)
L’Arlequin, Rue des Brochers 31, 1000 Bruxelles, Belgien
Den lokale – “Spinnekopke”
Når man besøger restauranten går man nærmest ned i en kælder.
Stemningen er meget hyggelig og meget lokal. Ærligt tror jeg vi var de eneste turister på restauranten.
Personalet talte ikke så godt engelsk, og man skulle passe på at man ikke gik i vejen for dem når de kom med en servering.
Bonusinfo: Restauranten var fyldt. Vi var heldige at få et bord fordi nogle rejse sig, og vi var der IKKE i højsæsonen. Bestil bord på forhånd for at være sikker.
Menukortet på Spinnekopke er primært på fransk, men enkelte, vilkårlige steder står der en engelsk oversættelse – men bestemt ikke ud fra hver ret. Det føles lidt som russisk roulette når man sidder med menukortet i hånden, og ikke kan spørge sig til hvad de forskellige retter er.
Vi forsøgte at oversætte nogle af retterne i ”google translate”, hvilket blot forvirrede os endnu mere.
For mit vedkomne var valget let.
Det var 1. dag, og jeg havde glædet mig som et barn til at skulle til Belgien og have deres nationalret.
Jeg er meget glad for ”moules frites”, og nyder det også herhjemme i Danmark.
–
Bonusinfo: Moules Frites stammer oprindeligt fra Belgien og er en af Belgiens nationalretter.
Retten består af friskfangede blåmuslinger (stadigvæk i skal), som bliver tilberedt i hvidvinssauce, og grøntsager. Retten serveres i en stor kasserolle med tilhørende pommes fritter. Selve blåmuslingerne kan også tilberedes på andre måder.
–
På restauranten havde de 13 forskellige slags moules frites.
|
Som forret |
|
| Moules Parquées Sauce Marolles – Geparkeide Mossele me Marolle Saus | 12.50 € |
| Moules à l’Escargots – Mossele « Sauce Escargots » | 13.95 € |
| Moules au Gratin – Gegratineide Mossele | 13.95 € |
|
Som hovedret |
|
| Moules Marinières – Gemarineide Mossele | 23.25 € |
| Moules aux Witloofs – Mossele mi Witteluuf | 23.95 € |
| Moules au Vin Blanc – Mossele mi Witte Waain | 23.50 € |
| Moules au Vin Blanc Crème – Mossele mi Witte Waain en Krèm | 24.50 € |
| Moules au Curry – Mossele « Saus mè Curry » | 24.50 € |
| Moules à la sauce Piquante – Mossele mi Pikante Saus | 24.95 € |
| Moules à la Bière de Maredsous – Mossele mi Bee van Maredsous | 24.95 € |
| Moules à la Crème d’Ail – Mossele mi Luukr Saus | 24.95 € |
| Waterzooi de Moules – Woeterzooi van Mossele | 26.95 € |
| Moules « Maison » – Mosselen van ‘t Hoeis | 27.95 € |
–
Jeg fik en ”Moules á la Vin Blanc” – altså en helt klassisk moules frites.
Til forret fik jeg ”Croquettes de Crevettes Grises”. Hvilket oversat bliver til “Grå Rejecroquetter”.
Det smagte af mel og var en ganske uinspirerende spise.
Frederik prøvede ihærdigt at udspørge tjeneren omkring menukortet, men måtte efter et hæderligt forsøg erkende at hans folkeskolefransk ikke er hvad det har været.
Han endte derfor med at få en ret, der efter utallige forsøg via google translate, som vildledte os med billeder af møtrikker, viste sig at være blodbudding (”Boudins Bruxellois aux Pommes”).
Det smagte ifølge Frederik meget godt, og det var først da vi fandt ud af hvad det var, at han ikke synes det smagte helt så godt længere.
Til hovedret fik han en bøf – men den skulle efter hans udsagn heller ikke være noget at råbe hurra for.
”Spinnekopke” er en fantastisk restaurant, hvis man skal have moules frites i alle afskygninger. Men resten af menukortet behøver man efter min mening ikke gå yderligere på opdagelse i.
Det blev følgende:
3 sodavand 8,40 €
Croquetter 13,50 €
Blodbudding 10,95 €
Bøffilet 20 €
Bearnaise 3 €
Moules Frites 23,50 €
I alt 79,35 € (590,25 kr.)
Place du Jardin aux Fleurs 1, Bloemenhofplein, 1000 Bruxelles, Belgien